番茄紅素是存在于植物中的一種類胡蘿卜素，主要呈現(xiàn)出深紅色結(jié)晶狀態(tài)，對(duì)光和氧不穩(wěn)定，遇到鐵元素容易變成褐色。它的溶解性也比較特殊，能溶于氯仿、苯和油脂中，但不溶于水。它在食品加工生產(chǎn)中主要作為抗氧化保鮮劑和色素使用。

　　植物色素提取設(shè)備進(jìn)行番茄紅素提取相比溶劑提取和萃取劑萃取，過(guò)濾雜質(zhì)的能力更加穩(wěn)定。它應(yīng)用的膜片可以根據(jù)選用原料的不同來(lái)定制，從而保障提取番茄紅素的質(zhì)量更高。

　　在分離提取番茄紅素過(guò)程中，該設(shè)備的應(yīng)用可以避免高溫加熱濃縮以及溶劑、萃取劑提取對(duì)番茄紅素造成破壞的風(fēng)險(xiǎn)。其采用的膜分離技術(shù)可以有效去除提取液中的植物纖維、淀粉、無(wú)機(jī)鹽、單寧等雜質(zhì)，為后續(xù)結(jié)晶工藝減輕負(fù)擔(dān)，大幅提高成品番茄紅素的純度。

　　植物色素提取設(shè)備維護(hù)成本低，易于清洗，再生性能好，產(chǎn)生的滲透液還能回收利用，減少了對(duì)環(huán)境的污染。它不易被污染腐蝕，使用壽命長(zhǎng)。在運(yùn)行中，該設(shè)備易于自動(dòng)化運(yùn)行，能節(jié)約人工成本的投入，耗能也不高，投資價(jià)值高。

　　總之，植物色素提取設(shè)備的能力和實(shí)用性已經(jīng)受到了很多企業(yè)的認(rèn)可和采納，為提高色素提取質(zhì)量、擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益并提高環(huán)境效益提供了有力的技術(shù)支持。